第43章 蒜蓉蝲蛄

听到二毛妈说被蛇咬了，白闻心立刻把手往水里探去。

章大娘急忙阻拦：“不要！这里的蛇凶的很，一点都不怕人，你也会被咬的！”

二毛妈感动的泪眼汪汪。

陆团媳妇对自己真好，为了救自己，都不怕被蛇咬。

白闻心其实也怕。

但二毛妈是因为自己才来到这边开荒的。

她得对二毛妈的安全负责。

她硬着头皮去抓蛇。

本以为会摸到滑腻柔软的躯体，没想到入手却是坚硬一片。

嗯？

白闻心一愣。

这该不会是……

“二毛妈，你抬起脚来。”

二毛妈照做，她闭着眼睛，不敢往下看。

耳边传来大笑声。

“虚惊一场！不是蛇，是蝲蛄！”

蝲蛄？

二毛妈睁开眼睛，就见白闻心把一只青黑色的蝲蛄从她脚指头上拽了下来。

“又是这玩意！年年都得被这东西的大钳子给夹一下！”

她生气的从白闻心手里拿过来，就要扔掉。

白闻心拦住她：“别扔，这东西能吃呢！”

蝲蛄又叫大头虾，跟小龙虾差不多。

但肉质比小龙虾要鲜美的多。

章大娘忙道：“陆团媳妇，蝲蛄不能吃！这东西身体里有虫子，吃了虫子会钻到肺里和脑袋里，特别难治，前些年农场有个人就吃了很多蝲蛄，然后就死了，有很多虫子从他嘴里爬了出来。”

“从那之后，就没有人吃这东西了。”

白闻心笑道：“我知道，那叫肺吸虫。”

“你知道还说要吃？”章大娘不解。

白闻心笑道：“章大娘，那个人吃蝲蛄，是吃的酱腌的吧？”

章大娘惊讶：“陆团媳妇，你咋知道的？在我们不知道蝲蛄有虫的时候，我们都是这样吃的，它的肉鲜甜，酱腌最好吃了。”

白闻心：“酱腌，生腌，或者是焯水没煮熟，都杀不死肺吸虫，人吃了才会得病呢。”

“只有把蝲蛄刷干净，去头去腮去内脏，彻底高温煮熟，人吹了才没有问题，章大娘，二毛妈，咱们多抓一些蝲蛄，今晚带着孩子来我家，我给你们做一桌蝲蛄盛宴吃！”

俩人头快摇摆成拨浪鼓了。

“我们自己去就行了，不带着孩子了。”

她们相信陆团媳妇，但家里人可不相信。

要是知道她们带着孩子吃蝲蛄，得闹翻天了。

三人说干就干，趁着排水的功夫，抓了一大筐子蝲蛄。

章大娘的手就是称，说至少得有二十斤。

二十斤？

放在后世，这些得好几百块钱了。

前世她卧病在床，浑身上下没有一点力气。

溪溪出去讨饭，晚上拿着个一次性饭盒兴冲冲的跑回来。

说她从垃圾桶里捡到的，可能是放的时间太久，有些味，人家不吃扔掉了。

但她觉得味不算大，放在锅里再煮一煮一样能吃。

那晚，她们俩吃了人生第一顿小龙虾。

溪溪特别喜欢，连虾头都咬碎咽到了肚子里。

第二天她肚子疼的在地上打滚。

却笑着说她一点都不后悔，能吃到那么好吃的东西，死也值了。

白闻心看着筐子里的蝲蛄。

溪溪，今晚嫂嫂让你吃个够！

回到家，白闻心先去给自己简单的洗了个澡。

沼泽那边的味道太冲，不清洗换衣裳的话，感觉自己就是沼泽地里的一块淤泥。

打理好自己，她找了把刷子，坐在小板凳上，开始刷蝲蛄。

陆宁溪玩完回家，看到那么多蝲蛄，惊喜的哇了一声。

“嫂嫂，好多蝲蛄呀！”

“是啊，晚上嫂嫂给溪溪做蒜蓉蝲蛄吃！”

“好吃吗？溪溪还没有吃过呢！”

“特别好吃，你绝对会喜欢的！”

“好！”

陆宁溪期待的搓手手。

她要帮白闻心刷蝲蛄，白闻心不让，担心她那细嫩的小手被夹着。

挑了一只最大最活泼的蝲蛄，白闻心在它大钳子上绑了条细绳，让陆宁溪在院子里溜着玩。

在房梁上站岗的小山看到地上青黑色的爬行物体，歪了歪脑袋，飞下去用鸡嘴去啄。

“小山，不要欺负蝲蛄！”

陆宁溪抬手去保护蝲蛄。

蝲蛄竖起大钳子，朝陆宁溪的小手夹过去。

小山长鸣一声，叼住蝲蛄，狠狠甩到了墙上。

白闻心目瞪口呆。

小山……好猛！

不愧有陆宁山的一缕魂在啊！

刷完了蝲蛄，章大娘和二毛妈来了。

回家的路上她们听到了白闻心说的处理蝲蛄办法，觉得那么多白闻心一个人处理不过来，在家简单的收拾了收拾就过来了。

白闻心找出剪刀，教给她们剪去虾头，挑出里面黑色胃囊，然后剪去虾须虾脚，开虾背抽虾线。

快弄完了的时候，她去厨房点火准备炒制。

她往大锅里倒了满满五勺油。

章大娘和二毛妈心疼的都抽抽了。

一直劝白闻心不要放那么多油。

白闻心笑道：“油少了蝲蛄滋味就不好。”

油温烧热，她把蝲蛄全部倒进去。

翻炒炸至一分钟，蝲蛄变红捞出来。

留下底油，拿出从老家寄过来的花椒干辣椒八角桂皮草果，放到锅里炒出香味。

再放进去两大勺她妈王向梅自制的豆瓣酱，和刚才她砸的蒜泥。

霸道辛辣的味道瞬间直冲章大娘和二毛妈的鼻孔。

她们紧紧盯着大铁锅，眼神都直了。

好香！

从未闻过这样香的东西！

白闻心把蝲蛄倒进去，大火翻炒两分钟，等每只蝲蛄表面都裹上了红油，倒进去了一暖壶开水。

紧接着她倒进酱油，还抓了一把白糖。

盖上锅盖，大火烧开后，拿出一根木柴让火势变小，焖了二十分钟。

其实十五分钟就可以，但为了保险起见，多焖一会也没事。

最后大火收汁，她切了一根葱和两根小青椒，放进去翻了两遍。

浓郁的香气冲击着章大娘和二毛妈的味蕾。

随后冲出了厨房，萦绕在家属院上空。

“谁家做好吃的呢？咋这么香呢！”

“妈妈我也吃哇哇哇！”

“谁这么缺德啊，都把我家孩子馋哭了！”

不管外面吵闹的有多厉害，白闻心把大门一关，叫上早已馋的流哈喇子的陆宁溪和章大娘二毛妈，进屋吃饭。

“今天咱们敞开肚子吃个够！”