第一百零六章 月亮河的小摊贩!
书名:美食:摆摊的我怎么成厨神了? 作者:花落花又开
第一百零六章 月亮河的小摊贩!
凌晨五点左右,江风就起床去到自己的店里开始忙碌。
他又专门请了一个帮忙的阿姨。
阿姨六点过来,任务很简单,就是拿出一次性餐盒,先是在米饭槽里打满米饭,然后在两个饭菜槽里打满两份热菜,最后还要在一个小的咸菜槽里加一点咸菜。
然后把盖子盖上,放到保温箱里。
这样,一份盒饭就做出来了。
江风的餐车比较大,能存放很多份盒饭。
盒饭和之前做过的盖浇饭,亦或者是学校食堂的自选餐差不多。
都是常见的菜品。
这些江风已经太熟悉了。
他今日准备了四种盒饭:
鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧茄子、木耳炒肉、
三种是他得心应手的菜肴。
还有一种“木耳炒肉”是他自己研究学会的菜品。
首先将肉片加入食盐、料酒、老抽、生抽、鸡蛋清、土豆淀粉搅拌均匀,再倒入一点食用油防止肉片粘连。
就这么腌制10分钟。
腌制的肉片颜色很深,正不断吸收着味道。
黑木耳也都泡在凉水里,泡十几分钟。
然后就是配料汁、黑木耳焯水、炒肉片。
黑木耳焯水之后需要泡在凉水里,保持木耳鲜嫩的口感。
炒肉片的过程中,等肉片变了颜色,就加入葱姜蒜,加入焯水的木耳和青红椒,最后倒入调好的料汁。
让料汁的味道在收水的过程中附着到肉片上。
如此,木耳炒肉就完成了。
江风把炒好的木耳炒肉倒入一个盆中,阿姨负责把米饭和热菜装盒。
肉片炒的红彤彤的,被红油完全包裹,几乎都是瘦肉,周围有木耳和青红椒点缀,整道菜油光瓦亮,看着很是下饭。
装饭的阿姨都看馋了。
江风毕竟是良心老板,也包吃,阿姨看什么菜好可以自己打一份。
给阿姨乐够呛。
真是好差事。
忙2小时给2百,还包吃。
要是能多干几天就好了。
江风这周卖的不是自选餐的那种盒饭,而是提前准备好的盒饭。
到时候不需要再起锅,只需要安心售卖盒饭就好。
一锅一锅热菜炒出来。
一份又一份盒饭被装进保温箱。
盒饭是透明餐盒,可以一眼看到盒饭里面的情况。
米饭也是品质比较好的米,米香味更浓。
盒饭和盒饭之间亦有差距。
一般的盒饭都是尽量压低成本,米饭的质量不那么好,颗粒很大,吃起来有点糯的感觉,口感不好。
但江风的米都是精米。
再加上精心调配出来的热菜。
这盒饭绝对是盒饭中的精品。
一份定价18元,不算贵,也不便宜,价格刚刚好。
等盒饭装的满满当当。
粗略估计得有三百六十多盒。
江风承载着一车的盒饭,驾驶着餐车,直奔着月亮河而去。
这周任务奖
励是一座酒楼。
江风的打算不是在酒楼当厨子,而是当老板。
厨子另找,自己偶尔去做一顿就行。
像是郭德纲开德云社那样,偶尔在小剧场露个面就行了。
到时候看系统任务和奖励,他该摆摊还是摆摊。
月亮河在城市的郊外山区。
就是凤栖山那一片,但是离凤栖山有些距离。
河流很宽,河岸很平缓。
在一段区域呈现出月亮的造型,弯弯的一条河,所以当地人称为“月亮河”。
月亮河没什么风景。
就是一条河,一侧是山,普普通通的自然景观。
但这里却是钓鱼爱好者的圣地。
因为是河流弯曲的地方,水草茂盛,鱼就多。
而且这个地方“禁渔不禁钓”,是天然钓鱼的绝佳场所。
很多地方禁渔不禁钓,譬如长江禁渔期就是如此。
有人疑惑为什么捕鱼不行,钓鱼可以。
原因也简单,捕鱼会让河里的鱼减少,破坏生态。
而钓鱼人在钓鱼之前,往往会“打窝”,就是把成片成片的饲料洒在河里。
那些饲料养育了非常多的鱼。
钓鱼人巴不得河里全都是鱼。
所以,这片区域经常可以看到,河岸两侧全都是钓鱼人,密密麻麻。
江风心里也有些忐忑。
毕竟这次摆摊的地方是月亮河,一处荒野。
风景虽好,但没什么客流。
主要的客人也就是这些钓鱼的人了。
很快,餐车行驶到月亮河的河岸,这边有一片巨大的空地是专门停车的。
江风行使到河岸,距离河流大约一百米左右的距离。
这地方视野开阔,钓鱼的人都能看到他,而他的距离比较远,也影响不到别人钓鱼。
然后,餐车上的灯箱亮起。
最上面有一条灯带,上面有字:
精品盒饭,18一份。
上午10点,江风的摆摊正式开始。
虽是10点,但月亮河的河岸已经有三四十个人了。
空地上停着二十多辆车。
来这边钓鱼的贺强正好没吃早饭。
刚从空地走出来,就看到一辆崭新的餐车在那买盒饭。
这块客流不少,以前也有卖烤肠、卖饮料的。
卖盒饭的还是第一次见。
贺强来到江风的小摊前,“老板,来份盖饭。”
“行,四种口味,那种?”
“就木耳炒肉。”
“18一份。”
贺强把钱转过去,江风从保温箱里取出一份透明盒饭,取出一双一次性筷子,递了过去。
“餐盒别乱扔,我一会儿会雇个人来收,或者你走的时候把餐盒扔我这也行。”
“我这做生意,别破坏环境。”
江风笑着说道。
“这你放心,月亮河这的人都是当地人,大家都熟,我们都盯着呢。”
“谁敢破坏这的环境,我们第一个不答应。”
贺强回应。
月亮河的钓鱼人都是熟面孔,大家都认识。
而且只要不是极端天气,一天24小时这里都有人。
他们还有个钓鱼群。
谁钓到什么大货就会在群里发,大家看个乐呵。
贺强肩膀上挎着一个钓鱼箱,另一只手拎着两根钓鱼竿,背后还背着一个包。
拿到盒饭后,他就急匆匆朝着河边赶去了。
得找个好钓位。
钓鱼这件事非常上瘾,被称为“最上瘾的运动”。
喜欢的人是真喜欢,不喜欢的人完全不懂钓鱼到底有什么意思。
贺强找到位置,忙着打窝,然后挂饵料,抛线,把钓鱼竿固定好。
做完这一切,他才舒服的松了口气。
就等着鱼上钩了。
贺强想起自己买的盒饭,于是立刻拿起盒饭,拆开筷子,坐在钓鱼箱上吃了起来。
他点的是木耳炒肉盖饭。
木耳炒肉的肉片颜色搭配极为好,油光瓦亮的肉片,乌黑清脆的木耳,红色和青色的辣椒,看着都很有食欲。
贺强本来不饿,闻到菜和米饭的香味,顿时肚子就叫了起来。
他迫不及待夹起肉片尝了一口。
肉片还有些温度。
炒肉的香味混着辣味瞬间充盈在口腔,肉的香味浓郁,其中青红椒的辣味刺激味蕾,让口腔分泌出更多的唾液,十分过瘾。
因为有一点点辣的感觉,让人情不自禁想要扒拉一口米饭。
贺强咀嚼着肉片。
肉的味道和辣椒的味道完全结合,既解腻又保持了肉本来的口感。肉片中本来是有少许肥肉的,在煸炒的时候油脂被煸炒出来,完全炒入到菜中,吃起来肥而不腻。
肉片被酱汁完全包裹,边缘的棱角处微焦,有些脆,每咀嚼一次,都有细微的肉汁溢出。
肚子里的馋虫完全被勾起。
“嗯?”
贺强看向手中的盒饭。
这盒饭居然如此好吃!
难得。
这肉炒的太到位了!
贺强又扒拉一口米饭,米饭也格外的香。
绝了,真绝了!
贺强当即手机,拍了一张盒饭的照片,发在“月亮河钓鱼大佬群”
并且留言道:
“河西边来了一家卖盖饭的小摊,味道非常好!”
“18一份,吃的太爽了。”
“没吃饭的赶快去买,直接买饭,一点不耽误钓鱼。”
贺强的消息出现在钓鱼群,立刻有人问:
“真的好吃吗?我正饿着呢!”
“看着挺香!”
“我现在就去买!”
“握草,想啥来啥,还有这好事!”
“走,走,快去!”
贺强的发言调动起钓友的积极性。
很多人起身,奔着江风的餐车而来。
也有些人让同伴帮着带一份,自己给他看鱼竿。
月亮河的河岸,今日似乎也多了一份热闹。
(本章完)