第一卷 第40章 在家里灌香肠

“你小子，慢点，我腿脚不行呐”

李大宝被建国拽的鬼哭狼嚎的。

“马上您就不疼了。”

看着满满一牛车的东西，李大宝眼睛瞪的大大的，嘴巴都蒙塞进鸡蛋了。

那三个大的包裹应该是布头，这次是真不少啊。

小李知青真是个给力的孩子。

这下好了，家家户户的孩子都能穿上新衣服了。

可是稻草跟玉米杆下面的是什么玩意？

“这里面是啥？”

“是李姐姐买的。”

“我的天啊，丫头，你这是买什么了，供销社搬空了吧？你那个小屋子能放的开吗？你这丫头有点钱就胡花，少买点不行，啥玩意要一车啊！”

李大宝是真心疼。

这孩子没爹没妈的，日子过得不容易。

是有两个钱，可是这东西不能一次性花完啊。

谁知道以后都是啥日子，留点存款是个大手啊。

“当”

李由二话没说拿着木棍就敲了下去。

铁锅发出的声音让李大宝直接愣住了。

他的心里有一个想法，但是还是不放心的上前巴拉开，直到看到里面的东西，人都震惊的说不出话来。

“这可是我费了九牛二虎之力才买到的，您确定不要了，那我退回去？”

李由拿着木棍揶揄的看着李大宝。

此时的李大宝傻笑着已经围着牛车转了好几圈了。

“嘿嘿，不退不退，你买的好买的秒买的呱呱叫”

50.60的大男人笑着笑着眼泪都要留下来了。

这就是旱天下雨啊，缺什么来什么。

“你这丫头，就是个福星啊，今天得了你的福家家户户都能吃上铁锅炖菜了，哈哈”

爽朗的笑声感染了身边的众人。

“只是都有些瑕疵，大宝叔，你看看，这锅沿这里缺一块呢。”

李由给李大宝展示了一下。

“这还算缺啊，不过大拇指大小的一个小缺口而已，一点不妨碍。只是我们没有票，能用钱不？”

“可以，用特产也行。”

“真的，那真是太好了。”

不止李大宝高兴，李建国也高兴的不得了

。

他为了换布头也上山抓了一些野味，如今正好用来换大锅。

因为牛车已经装的满满的了，众人一路上只能步行。

就这李大宝还嫌弃自己走的慢呢。

恨不能跟汽车一样，腿变成车轱辘，一脚油门的就飞回去。

布头跟铁锅直接进来大队院。

李铁柱跟村里的几个后生在大队院里修缮屋顶。

即使防备冬天雪大把屋顶给压塌了，趁着天气好，李铁柱招呼人收拾一下。

“快来看看这个是啥？”

李大宝高兴的对着李铁柱呼唤。

“啥呀”

李铁柱从屋顶上满满的顺着梯子下来。

“当当当”

李大宝跟个小孩一样掀开了牛车上的东西。

“大铁锅”。

屋顶上的人也激动了。

陆陆续续的爬下来围着牛车直转圈。

“行了都别看了，数量足足的，家家户户都能有一个，跟布头是一样的，可是用钱买，也可以用东西换，铁柱，这个就交给你了，你要好好记账，别让小李知青吃亏。”

李大宝乐呵呵的，今天多少得整点小酒喝喝。

“娘，我们有铁锅了”

李建国回家就跑去找娘了。

建国娘盲着眼睛在屋外摸索着烧火。

“啥大铁锅？”

“是李姐姐啊，她买了38口大锅呢，我们一家都能有一个。娘，这个姐姐给我的包子，你吃着”。

李建国从怀里掏出三个包子。

他只舍得吃另一个剩下的都拿回来了。

“建国，李知青这么好，你不能忘了人家，以后勤快点，多上门，要是李知青需要帮忙一定伸手。”

“我这就去上山砍柴给李姐送去。”

李建国看着天色还早，径直跑到山上去了。

李姐姐是个女孩子，而且还是一个人，一定柴火不够烧。自己这几天多砍一点，送给她。

李由回到家里开始准备收拾今天买的东西了。

除了大锅她还在供销社买了漏斗跟各种调味品。

冬天香肠是少不了的。

前世的时候最喜欢的就是吃香肠，将肠衣里灌上已经腌制好的猪

肉，放在阴凉处风干。

想吃的时候，拿在篦子上蒸熟，那肥油都已经透明了，在切成片，一口下去，滋啦直冒油。

李由想到这里都开始流口水了。

看着自己这些个猪肉，洗干净手就开始行动了。

这种最好选择6肥4瘦，厚腿肉最好。

不用剁的太细，切成骰子大小的就行。

以此放入盐，酱油，味精，五香粉等等各种能从市面上看到的调味料，搅拌均匀，放在大盆里备用。

将清洗干净的猪小肠套在漏斗的小口上，全部撸上去。

之后再放入腌制好的猪肉，用筷子捣进去。

过程虽然简单但是量大啊。

李由总共分了70斤的猪肉。

她足足切了40多斤。

要不是肠衣不够用的，她想都灌成香肠。

自己吃不了可以给袁建国他们寄一点的。

从下午忙到了晚上10点钟，足足5个小时。

看着盖帘上的香肠，李由都是成就感。

拿着白色的棉线一节一节的捆好。

放在厨房怕被老鼠给盗了去，

她将香肠全部放进了自己睡觉的房子里。

木头大衣架子也派上了用场。

不过这下子这屋是真的没法睡了，挤挤巴巴的，好在她根本不睡炕，而是睡在基地里也没什么。

回到基地里李由，检查着自己的过冬物资，粮食足够，白菜萝卜也还不少，还收获了土豆和莲藕。

还有纯正的野猪肉

这酸菜也腌了一缸。

总感觉好像是还少点什么。

对了，还少一串红红火火的辣椒挂在屋檐底下，这才是农村过年应该有的样子。

白菜炖粉条子，放上两个干辣椒，辣乎乎的喝在肚子里暖和和的不知得有多舒坦呢。

“你看我这个脑子去一趟供销社买的这个就忘了那个，难道还要因为这几个辣椒再跑一趟吗”？

“算了算了，过些日子再说吧。”

而李建国才从山上慢慢的下来，他年纪小，夜里深了林子黑，他不敢进去，只敢在周围收着一些干柴

看着自家院子门口剁的那些柴火，他感觉远远不够，明天还要继续上山去才行